製品詳細情報

機張（キジャン）ワカメ、機張（キジャン）昆布/ 機張塩蔵ワカメ

機張コンブの特徴　－　機張コンブは乾燥させたときに艶があり、黒っぽい色を帯び、葉が太いです。コンブ特有の甘味と深みのある味がして、濃くてスッキリとしたダシの味が逸品です。生のコンブを自然の状態で天日乾燥させてあり、品質が優れています。

機張ワカメの特徴　–　機張ワカメは他の地域のワカメより葉の幅が狭くて太く、やわらかでありながら歯ごたえのある味が逸品の品質の優れたワカメです。国内総生産量の10％以内と、その量が多くなく、貴重なワカメとして評価されています。調理後にも溶けにくいですが、なめらかで味が淡白です。

天然石ワカメ　-　海に自生している機張ワカメを海女さんたちが直接採取した貴重なワカメです。 束ワカメ　－　海辺に昔ながらの伝統の手法で太陽熱と海風で自然乾燥させたワカメです。 糸ワカメ　–　塩漬けしたワカメを衛生的に洗浄して乾燥させたワカメです。 ワカメ丸薬、ワカメ粉末　－　機張ワカメを100％原料にして塩分を最大限、取り除いて加工しました。 ワカメの冷製スープ　－　夏の季節商品で、ソースと機張カットワカメを使って手軽にワカメの冷製スープをお楽しみ頂けます

妊婦用ワカメ、カットコンブ、蒸しヒジキ、茎ワカメ、包みコンブ、海草サラダ、塩漬け製品、乾燥製品 生ワカメを収穫してすぐに熱い海水に短い時間ゆでた後天日塩と和えて熟成しました。 ワカメ天然の深い味と食感を感じることができます。 塩蔵したワカメを洗った後、短く切っで乾燥したワカメです。 料理するときに便利にご利用いただけます。